
Los tres principales rasgos que permiten identificar las
dietas que representan un
riesgo para la salud son:
la promesa de una pérdida de peso rápida (superior a los 5 kilos al mes),
el cebo de no requerir esfuerzo y el anuncio de que son completamente inofensivas para la salud. En la práctica, las dietas rápidas provocan carencias de vitaminas y minerales al restringir algunos alimentos, bajan el estado de ánimo cuando se comprueba el fracaso y favorecen el
efecto yoyó tan pronto como se abandonan.
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